62
JUN 2016
FOOD FOCUSTHAILAND
SMART
PRODUCTION
There is a confusingly wide range of different types of
powder filler on themarket, but inessence they fall into
twogroups.
The largest group of machines includes fillers that measure
out avolume rather thanaweight of product.
Typically the output
of thesevolumetricmachineswillbemonitoredbyacheckweigherand
adjustmentsmade to the volume delivered, to correct for changes in
bulkdensity.However,volumetricmachinesareusuallyonlyconsidered
suitable for powders that havea consistent bulk density.
The second group of machines are those that measure and
adjust theweight of everyfill to ensure that it iswithin the legal
limits.
These gravimetric powder fillers may include one or more
volumetric filling devices but, in principle gravimetric fillingmachines
shouldbeable tocopewith rapidandsignificant variations in thebulk
density of apowder.
Sobeforeeven thinkingaboutbuyingapowderfillingmachine,you
need tofindout asmuchasyoucanabout thepowder youwant tofill.
Bulkdensity, usuallymeasured ingramsper litre, is the key indicator,
butasinglebulkdensitymeasurement forapowdercanbemisleading.
Is this thehighestbulkdensity, the lowest,anaverage, thebulkdensity
when thepowder is being filled or when settled in a container?
It is important to know thehighest bulkdensityandperhapsmore
importantly the lowest bulkdensityof thepowder, if only tocheck that
the required fill of powder will actually fit in the bag or container at its
lowest bulk.
Acrucial factorwhen selecting the typeof filler needed is to know
how rapidly bulk densitywill vary in the powder.Will the bulk density
vary significantly from one fill to the next, as you might find with a
product like granulated coffee, or will the bulk density of successive
fillsbe fairlyconsistent,asyoumightfindwithspraydriedmilkpowder?
ในท้
องตลาดมี
เครื่
องจั
กรบรรจุ
ผงอยู่
มากมายหลายชนิ
ด แต่
มี
เพี
ยง 2 ชนิ
ด
เท่
านั้
นที่
นิ
ยมใช้
กั
น โดยกลุ่
มที่
เป็
นที่
นิ
ยมมากที่
สุ
ด คื
อ
เครื่
องบรรจุ
ผงที่
วั
ดจากปริ
มาณแทนการวั
ดจากน�้
ำหนั
กของสิ
นค้
า
โดยเครื่
องที่
มั
กใช้
หน่
วยวั
ดเป็
นปริ
มาณ มั
กถู
กตรวจสอบโดยเครื่
องชั่
งน�้
ำหนั
ก
(Checkweigher) และปรั
บการท�
ำงานให้
ตรงกั
บปริ
มาณของสิ
นค้
า เพื่
อ
เปรี
ยบเที
ยบความหนาแน่
นของสาร (Bulk density) ให้
ถู
กต้
อง อย่
างไรก็
ตาม
เครื่
องบรรจุ
ผงที่
เน้
นการบรรจุ
ด้
วยปริ
มาณมั
กเหมาะกั
บสิ
นค้
าประเภทผงที่
มี
ความหนาแน่
นใกล้
เคี
ยงกั
น
เครื่
องบรรจุ
ผงที่
วั
ดและปรั
บน�้
ำหนั
กของสิ
นค้
าทุ
กชิ้
น เพื่
อให้
มั่
นใจ
ว่
าสิ
นค้
ามี
น�้
ำหนั
กตามที่
กฎหมายก�
ำหนด
โดยเครื่
องจั
กรที่
วั
ดน�้
ำหนั
กของ
ผลิ
ตภั
ณฑ์
เหล่
านี้
อาจมี
เครื่
องมื
อบรรจุ
ผงที่
วั
ดจากปริ
มาณรวมอยู
่
ด้
วยอย่
างน้
อย
1 เครื่
อง โดยหลั
กการแล้
ว เครื่
องบรรจุ
ผงที่
วั
ดน�้
ำหนั
กของสิ
นค้
าควรจะสามารถ
ท�
ำงานได้
อย่
างรวดเร็
วและใช้
กั
บสิ
นค้
าประเภทผงที่
มี
ความหนาแน่
นแตกต่
างกั
น
ในหลายระดั
บ
ก่
อนที่
จะเลื
อกซื้
อเครื่
องบรรจุ
ผงควรจะมั่
นใจเสี
ยก่
อนว่
าได้
หาข้
อมู
ลครบถ้
วน
รอบด้
านเกี่
ยวกั
บสิ
นค้
าของตนเอง โดยสิ
นค้
าประเภทผงนั้
นมี
ตั
วแปรส�
ำคั
ญคื
อ
ค่
าความหนาแน่
นของสาร (Bulk density) ซึ่
งมั
กวั
ดในหน่
วย “กรั
ม/ลิ
ตร”
อย่
างไรก็
ตาม การวั
ดผลค่
าความหนาแน่
นของสารเพี
ยงครั้
งเดี
ยวอาจท�
ำให้
เกิ
ด
ความผิ
ดพลาดของข้
อมู
ลได้
เพราะเราอาจไม่
ทราบว่
าค่
าความหนาแน่
นของ
สารที่
ได้
นั้
นเป็
นค่
าสู
งสุ
ด ค่
าต�่
ำสุ
ด หรื
อค่
าเฉลี่
ย ทั้
งจากผงในขณะที่
เติ
มลงไปใน
ภาชนะบรรจุ
หรื
อจากผงที่
บรรจุ
เรี
ยบร้
อยแล้
วก็
ตาม
ทั้
งนี้
ถื
อเป็
นเรื่
องส�
ำคั
ญที่
ควรทราบค่
าความหนาแน่
นสู
งสุ
ดและต�่
ำสุ
ด
ของสิ
นค้
า เพื่
อให้
มั่
นใจว่
าสิ
นค้
าจะบรรจุ
ในถุ
งหรื
อบรรจุ
ภั
ณฑ์
ได้
หรื
อไม่
ที่
ความหนาแน่
นต�่
ำที่
สุ
ด
ปั
จจั
ยที่
ส�
ำคั
ญในการเลื
อกเครื่
องจั
กรบรรจุ
ผง คื
อเราต้
องรู
้
ว่
าค่
าความ-
หนาแน่
นของสารเปลี่
ยนแปลงรวดเร็
วเพี
ยงใดในผลิ
ตภั
ณฑ์
ผงของเรา ค่
าความ-
beforeMakingDecision
What toConsider forYour Powder Filling
Processing&PackagingMachineryAssociation
UnitedKingdom
