- page 25

25
NOV2016 FOOD FOCUS THAILAND
SMEs SHOT
ด้านนางอ�ำไพศิริอนั นต์ กรรมการผู้จัดการบริษัทศิริเรืองอ�ำไพ
จ�ำกัด ผู้ด�ำเนินธุรกิ จเครื่องเทศ และสมุนไพรอบแห้ง กล่าวว่า
บริษัทฯได้เข้าร่วมโครงการโอปอยในปี 2559ประเภทแผนงาน
ที่ 3 การปรับปรุงคุณภาพและพั ฒนางาน พบว่าทางบริษัทฯ
มีจุ ดอ่อนเรื่องของคลั งสินค้าส�ำเร็ จรู ปและสินค้ากึ่ งส�ำเร็ จรู ป
ไม่มีการระบุ ต�ำแหน่ งการจัดเก็บผลิตภั ณฑ์ที่ชั ดเจน อี กทั้ง
ปัญหาเรื่องวัตถุ ดิบไม่มีคุณภาพ และประเภทแผนงานที่ 5
การยกระดับมาตรฐานผลิ ตภัณฑ์/ระบบมาตรฐานสากล
ทีมที่ปรึกษาของโครงการฯได้เข้ามาให้ความรู้ ความเข้าใจ
ในกระบวนการพัฒนาเพื่อปรับปรุ งคุณภาพ โดยมีการทดลอง
การท�ำงานเป็ นทีมในการแก้ไขข้ อบกพร่องแต่ละจุด สามารถ
ลดต้นทุนลดความสูญเสี ยคิดเป็นมูลค่า365,981บาทคิดเป็น
ร้อยละ31.17นอกจากนี้ ได้รับการตรวจให้การรับรองมาตรฐาน
HACCPจากหน่วยงานCertifiedBody เมื่อวันที่ 11สิงหาคม
2559 ท�ำให้ทางบริ ษัทฯ มี โอกาสในการขายสินค้าได้มากขึ้น
เนื่องจากผู ้บริ โภคมีความมั่นใจในผลิ ตภัณฑ์ ของบริษัทฯ
คาดการณ์ว่าในปี 2560-2564 จะมีมู ลค่าการขายที่ เพิ่มขึ้น
13,102,000 บาท รวมทั้ง 2 แผนงาน ทางบริษัทฯ สามารถ
ลดต้นทุน เพิ่ มรายได้รวม13,467,981.00บาท
นางอ�ำไพกล่าวว่า “เป็นโชคดี ของทางบริษัทฯของเราเป็น
อย่างมากที่ได้ เข้าร่วมโครงการกับทางกระทรวงอุตสาหกรรม
สิ่งที่เราได้รับคื อ แนวทางในการปรับปรุงและพัฒนาองค์กร
การปรับปรุ งกระบวนการผลิต การควบคุ มคุณภาพ การลด
ของเสียในกระบวนการผลิต ท�ำให้เพิ่ มโอกาสในการแข่งขั น
ทางธุรกิจ รวมไปถึ งความรู้จากการอบรมที่ พนักงานได้ รับ
ยังช่ วยพั ฒนาองค์ความรู ้ให้กั บบุคลากรของเรา การท� ำ
กิจกรรมQCCแผนภูมิ ก้างปลา เครื่องมือคุณภาพต่างๆ เป็น
สิ่งที่พนักงานได้รับไปแล้วน�ำไปใช้ต่อได้อีก”
Mrs.Ampai Sirianant, ManagingDirector of Siriruang
AmpaiCo.,Ltd.,who is inspices,anddriedherbbusiness
expressed that thecompanyhas joined theOPOAIproject
in the year 2016. In the essence of theType 3module, it
involved with the business improvement. The result
showed that the company had a weakness in the
warehouse management for finished and semi-finished
products, while no location identified clearly for the
products stored in the warehouse. There was also a
problemof lowquality rawmaterial.Yet, thecompanywasalsoparticipating in theType5module
whichwas about raising product standards/international standards.
Theproject consulting teamhascomeover toprovideknowledgeandunderstandingof the
development process for quality improvements. By setting up trial teams, they are assigned to
debug the problems occurred in an individual point. This technique could reduce costs, and
minimize losses worth THB 365,981 or 31.17 percent. Additionally, the company has been
certified by the Certification Body for HACCP certification on August 11, 2016. And that was
given thecompanyagreater opportunity tosellmoresince theconsumershaveconfidences in
the company’sproducts. Estimating that the sales volumewill be increased toTHB13,102,000
in the years 2017-2021. By exercising of those twomodules, the company can reduce costs
and increase revenue turning ina total of THB 13,467,981.00.
”It is fortunate that the company has such a good opportunity to join the projects provided
by theMinistry of Industry.We have learnt ways of improving organizational management and
development, including theproductionprocess,qualitycontrol,andwaste reduction.This renders
the company a competitiveedge in thebusiness. The knowledgegained from the trainingalso
helps to improve the company’s personnel. In turn, theQCC activities, Fishbone diagram and
tools for quality control are useful for the employees toapply further.” saidMrs.Ampai
นางอ�ำไพ ศิริอนันต์
กรรมการผู้จัดการ
บริษัทศิ ริเรืองอ�ำไพจ�ำกัด
Mrs.Ampai Sirianant
ManagingDirector
SiriruangAmpai Co., Ltd.