- page 30

30 NOV2016 FOOD FOCUS THAILAND
SURF THE AEC
Thai FoodandBusinessOpportunity inMyanmarอาหารไทยและโอกาสทางธุรกิจของผู้ประกอบการไทยสู่ตลาดในเมียนมา
บทสัมภาษณ์พิ เศษ
คุณผกายเนติ์ เล่งอี้ อัครราชทูตที่ปรึกษา (ฝ่ ายการพาณิชย์) ประเทศไทย ประจ�ำสาธารณรัฐแห่งสหภาพเมียนมา
Special Interview of
Mr.Pakainay Leng-ee, Thailand’s Minister Counsellor (Commercial) to Myanmar
นิตยสาร ฟู้ด โฟกัส ไทยแลนด์ ได้ มีโอกาสร่วมงาน The Third Edition of Myanmar FoodBev 2016 และ
The First Edition of Myanmar Retail Expo 2016 ซึ่งจั ดขึ้นโดยความร่วมมือระหว่าง ICVeX และ
INDEX Creative Village ณ เมืองย่างกุ้ง เมื่อระหว่างวันที่ 18-20 สิงหาคม 2559 ที่ผ่านมา และในโอกาสนี้
คุณผกายเนติ์ เล่งอี้ อัครราชทูตที่ปรึกษา (ฝ่ายการพาณิชย์)ประเทศไทยประจ� ำสาธารณรัฐแห่งสหภาพเมียนมา
หนึ่งในประธานในพิธีเปิดงานครั้งนี้ ได้ ให้เกียรติร่วมสัมภาษณ์กับนิตยสารฯถึงสถานการณ์ของอาหารไทยและโอกาส
ทางธุรกิจส�ำหรับผู้ ประกอบการธุรกิ จอาหารชาวไทยที่ต้องการมาเปิดตลาดยั งประเทศเมียนมา
ความเหมือนที่แตกต่ าง
“คนเมียนมากับคนไทยค่อนข้างมีความใกล้ชิดกัน เรียกได้ว่าใกล้ชิดกั นมาก
ดังนั้นวัฒนธรรมด้านรสชาติของอาหารจึงมีความใกล้เคียงกันด้วยกล่าวคือ
จานไหนคนไทยชอบคนเมียนมาก็ชอบเหมือนกันดังนั้นจึ งไม่ใช่เรื่ องแปลก
ที่จะเห็นผู้ประกอบการร้านอาหารไทยในเมียนมาประสบความส�ำเร็จในธุ รกิจ
เกือบทั้งหมด”
ทั้งนี้ นอกเหนือจากความเหมือนในรสชาติของอาหารจากทั้งสองประเทศ
แล้วความแตกต่างจุดหนึ่งที่น่าสนใจก็คืออาหารของเมียนมาค่อนข้างจะมี
น�้ำมันเยอะกว่าอาหารของไทย“ปัจจุบันเห็นได้ชัดว่าอาหารของชาวเมียนมา
ค่อนข้างมีน�้ำมันเป็นส่วนประกอบอยู่เยอะ ซึ่งเป็ นเรื่องที่ไม่ดี ต่อสุขภาพนั ก
ดังนั้น การชูประเด็นเรื่ องรั กสุขภาพเพื่อน�ำมาโปรโมทผลิตภั ณฑ์อาหาร
ของไทยจึงเป็นอีกแนวทางหนึ่งที่ถือเป็นโอกาสอันดีของผู้ประกอบการไทย
Samebut Different
“Thais andBurmeseare closed, very closed. Therefore, the cuisine
culturesareverysimilar.WhateverdishesThai people like,Burmese
like it, too. It is not very common to see almost every Thai
restauranteurs find success inMyanmarmarket.”
Inaddition to thesimilarities in the taste,Mr. Pakainaypointsout
that,onedifferencebetweenThaiandBurmese foods is thatBurmese
food tends to containmore cooking oil. “It is obvious that Burmese
food contains quite a large amount of oil, which is not very healthy.
By promoting healthiness of Thai food is another good opportunity
for Thai entrepreneurs to strengthen their brands, aswell as create
selling point and add the varieties to theMyanmar foodmarket.”
Thai Ready-Meal inMyanmar
“Ready-meal isastrongestThai foodcategory inMyanmar, because
a lot of Burmese believe that Thai products are reliable, safe and
นิตยสาร ฟู้ด โฟกัส ไทยแลนด์
FoodFocusThailandMagazine
editor@foodfocusthailand.com
On 18-20August 2016, Food Focus ThailandMagazine had the opportunity to join the
ThirdEdition of Myanmar FoodBev 2016 and the First Edition of Myanmar Retail Expo
2016 in Yangon organised by ICVeX and INDEX Creative Village. On this occasion,
Mr.PakainayLeng-ee,Thailand’sMinisterCounsellor (Commercial) toMyanmar,presided
the event and had given the honorary interview to our magazine about the climate of
Thai food industry in Myanmar and the business opportunities in the newly opening
market.