- page 88

Meat &Poultry Edition Supplement
86 NO.46 OCTOBER 2017
กรมปศุสัตว์
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
www.dld.go.th
Department of LivestockDevelopment
Ministry ofAgriculture andCooperatives
www.dld.go.th
แม้ว่าที่ผ่านมาจะมี งานวิจั ยและข้อเขี ยนเชิงวิชาการมากมายที่ยืนยันว่า
ไก่ไทยไม่ มีการใช้ฮอร์โมนมานานมากแล้ ว แต่ก็ยังมีข้ อสงสัยหรื อแม้แต่
การส่งต่ อข้อมูลความเข้าใจที่คลาดเคลื่ อน ท�ำให้ พ่อแม่ ยุคใหม่ยังมี
ความกังวลว่ากินไก่ แล้วจะท�ำให้ หน้าอกใหญ่ หรือเด็กเป็นสาวเร็วก่อนวัย
หรือไม่
คลายสงสัย..ไก่ไทยไร้ฮอร์โมน
เรื่องนี้ ต้องถามผู้เชี่ยวชาญ นายสั ตวแพทย์สรวิศ ธานี โต รองอธิบดี
กรมปศุสัตว์ ในฐานะโฆษกกรมปศุสัตว์ ซึ่งท่ านได้ตอบข้ อสงสัยมาหลายครั้ง
โดยเฉพาะค� ำถามเกี่ยวกับการใช้ฮอร์โมนในการเลี้ยงไก่ ทุกครั้งยังคงยืนยันว่า
ไม่ มีแน่ นอน เพราะส� ำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวง-
สาธารณสุข ได้ออกประกาศห้ามใช้ ยาเฮ็กโซเอสตรอล (Hexoestrol) ซึ่ งเป็น
ยาที่ ใช้ส�ำหรับตอนสัตว์ปีกและเป็นฮอร์โมนส�ำหรับรักษาสัตว์ โดยมีค�ำสั่ง
เพิกถอนออกจากทะเบียนต� ำรั บยาที่ไม่ให้มี การจ�ำหน่ ายในประเทศไทย
มาตั้งแต่ เดือนมิถุนายน2529หรือเมื่อ30ปี มาแล้ว
ที่ส�ำคัญกระทรวงเกษตรและสหกรณ์เองซึ่งมีหน้าที่โดยตรงในการก�ำกับ
ดูแลให้การเกษตรมีมาตรฐานก็มี นโยบายดูแลเรื่องนี้อย่างเข้มงวดมาโดยตลอด
โดยให้เจ้าหน้าที่กรมปศุสัตว์ รวมถึ งสัตวแพทย์ ผู้ควบคุมฟาร์มเป็นผู ้ ตรวจสอบ
และก�ำกับการใช้ยาอย่างเคร่งครัดข้อนี้ ผู้บริโภคจึงสบายใจได้ ว่าไก่เนื้อที่เลี้ยง
ในระบบฟาร์ มมาตรฐานนั้นไม่มีการใช้ฮอร์โมนนี้ อย่างแน่นอน
There are many researches and academic writings
endorsed that Thai chicken has not used hormone for a
long time; nonetheless, someone is lingering doubt or
even shares amessage of misunderstandings. Modern
parents thesedayare thereforeconcerned thatconsuming
chicken causes the growth of breasts or precocious
puberty.
According toMr.SorawitThaneto,DeputyDirectorGeneral of the
Department of LivestockDevelopment, as a spokesperson, he has
been answering these questions several times, especially the
questionsabout theuseofhormones in the raisingchicken.Asalways,
he insists that Thailand’s poultry industry is free of hormone. The
Food and Drug Administration, Ministry of Public Health, duly
prohibited Hexoestrol, which is used for castrate and treatment
hormone. By issuing a revocation order from the drug registrar,
Hexoestrolhasnotbeensold inThailandsinceJune1986or30years
ago.
Particularly, the Ministry of Agriculture and Cooperatives itself
hasadirect duty to regulateagricultural standards. TheMinistryhas
strictly enforced the policy on thismatter by authorizing the staff of
theDepartmentofLivestockDevelopment including farmveterinarians
toseriously inspect andsupervise theuseof drugs.This is toensure
theconsumers that theิroilers raise in thestandard farmingsystems
certainly do not use this kind of hormone.