e-magazine - page 46

46 JAN 2016 FOOD FOCUSTHAILAND
STRENGTHEN THE PACKAGING
ผลิตภัณฑ์พลาสติกส�ำหรับอาหารจากเม็ดพลาสติ กชีวภาพ
นระยะเวลา3-5ปีมานี้ อุตสาหกรรมพลาสติ กชีวภาพมี ความก้าวหน้าด้าน
เทคโนโลยีซึ่ งสามารถผลิ ตพลาสติกชีวภาพที่มีคุณภาพมีความหลากหลาย
และราคาถูกลงจึงท�ำให้ธุ รกิจอุตสาหกรรมชนิดนี้ รุดหน้าอย่างก้ าวกระโดด
ด้ วยความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีพลาสติกชีวภาพสามารถผลิตได้จากวั ตถุดิบ
ทางการเกษตร เช่ น มันส� ำปะหลัง และอ้อย เป็นต้น ซึ่งสามารถปลู กขึ้นใหม่
ทดแทนได้ (Renewable resource)ทั้งยังเป็นวัสดุที่ มีความส� ำคัญต่อเศรษฐกิจ
สังคมและสิ่งแวดล้ อมในการช่วยสร้ างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตผลทางการเกษตร
ที่ เป็นวัตถุ ดิ บในการผลิต ช่วยลดปริ มาณก๊าซเรือนกระจกจากการประเมิ น
วั ฏจักรชีวิต (LifeCycleAnalysis)ช่วยลดปัญหาขยะพลาสติกและช่วยทดแทน
พลาสติ กบางประเภทที่ผลิตจากอุ ตสาหกรรมปิโตรเคมี คุณค่ าเหล่านี้
ประกอบกั บศักยภาพของประเทศไทยที่จะเป็นแหล่ งผลิตพลาสติกชี วภาพ
ที ่ส�ำคัญหลายชนิด ได้แก่ พอลิบิวทิลี นซัคซิเนต (Polybutylenesuccinated;
PBS) และพอลิ แลกติกแอซิด (Polylactic acid; PLA) ซึ่งเป็นวัตถุดิ บต้นทาง
ในการผลิ ตผลิตภัณฑ์พลาสติกชีวภาพนานาชนิด
เนื่องจากกระแสอนุรักษ์พลังงานและสิ่ งแวดล้อมประกอบกับความพยายาม
ที่ จะลดการพึ่ งพิงการใช้ พลังงานน�้ำมั นจากฟอสซิลที่ใช้ แล้วหมดไป ท�ำให้
พลาสติกชีวภาพที่ผลิ ตจากวัตถุ ดิบจากชีวมวลและสามารถย่อยสลายได้เป็น
ที ่สนใจและน่าจับตามองโดยเม็ดพลาสติกชีวภาพที่ผลิตจากวัตถุดิบชีวมวลและ
ย่ อยสลายได้ที่ถู กใช้ไปขึ้นรู ปผลิตภัณฑ์ พลาสติกมากที่สุ ดคือ พอลิ แลกติก-
แอซิด (PLA) โดยมีสั ดส่วนการผลิตสูงถึงร้อยละ45.1ของเม็ดพลาสติกชีวภาพ
จากชี วมวลที่ย่อยสลายทางชีวภาพทั้งหมด ล�ำดับถัดมาคื อ Biodegradable
starchblendและPolyhydroxyalkanoate (PHA) โดยมีสัดส่วนการผลิตอยู่ที่
In the past 3-5 years, bioplastic industry has advanced technology
thatcanproducequality,differentvarietiesof,andcheaperbioplastic.
Thus, the industry has taken a quantum leap growth. Because of
technological advancement, bioplastic can be made from agro-raw
materials, e.g. cassavaand sugarcane, which is renewable resource.
In addition, thematerial is important to the economy, society, and the
environment by helping to add value to agricultural products used as
rawmaterials in its production. It also helps reduce greenhouse gas,
according toLifeCycleAnalysis, reduce theproblemof plasticwaste,
and replacesome typesofplasticproduced frompetrochemical industry.
These values, and with Thailand’s potential to be the source of
production for several types of bioplastic, i.e. Polybutylenesuccinated
(PBS) andPolylactic acid (PLA), whichareupstream rawmaterials in
a variety of bioplastic products.
According to the energy and environmental conservation trends,
as well as the effort to reduce reliance on non-renewable fossil-fuel
energy, the bio-based and biodegradable plastic become interesting
and the attention should be paid. The bio-based and biodegradable
plasticmostlyused in thermoforming isPolylacticacid (PLA), with the
production ratioof45.1percentofbio-basedandbiodegradableplastics,
กองบรรณาธิการ
Editorial Team
FoodFocusThailandMagazine
editor@foodfocusthailand.com
ปัจจุ บันการใช้ พลาสติกในโลกโดยรวมมีมากกว่า200ล้านตัน และมีอัตราเติบโตมากกว่า
ร้อยละ 5ต่อปี แต่จากผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมท�ำให้พลาสติกชีวภาพ (Bioplastics)
ได้รับความสนใจในฐานะที่เป็ นทางเลือกใหม่และยังเป็ นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเมื่ อผ่าน
กระบวนการย่อยสลายด้วยจุลชีพอย่างสมบูรณ์
Presently, theusageof plastic in thewholeworld ismore than200
million tonsandwithagrowth rateofmore than5percent per year.
However, itwasdue toenvironmental impact,bioplastichas received
interest as a new alternative, and it is also environmental friendly
when going throughbiodegradation process.
Bioplastic Products
for Food Packaging
ใ