- page 69

NO.40 / MAR 2016 67
น�้ำนมดิบ
- จ�ำนวนจุลินทรี ย์ทั้งหมด
- เซลล์เม็ดเลือดขาว
RawMilk
- StandardPlateCount
- SomaticCell Count
น�้ำนมโคสด
- จ�ำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมด
- ณแหล่งผลิ ต
- ตลอดอายุเก็บรักษา
Fresh Cow’s Milk
- Total PlateCount
- at productionestablishment
- at dispatchingproduction site throughexpireddate
specifiedon label
- โปรตีนนม
-Milk protein
- มันเนย
- Butter fat
- เนื้อนมไม่รวมมันเนย
- Solidnon fat
ไม่ก�ำหนด
Unspecified
ไม่เกิน200,000cfu/ml
ไม่เกิน300,000cfu/ml
Not more than200,000cfu/ml
Not more than300,000cfu/ml
ไม่เกิน1,000cfu/ml
ไม่เกิน10,000cfu/ml
ไม่เกิน10,000cfu/ml
ไม่เกิน50,000cfu/ml
ไม่น้อยกว่าร้ อยละ 2.8
Not less than2.8%byweight
ไม่น้อยกว่าร้อยละ 3.1
Not less than3.1%byweight
ไม่น้อยกว่าร้ อยละ 3.2
Not less than3.2%byweight
ไม่น้อยกว่าร้อยละ 4.0
Not less than4.0%byweight
ไม่น้อยกว่าร้อยละ 8.25
Not less than8.25%byweight
ไม่น้อยกว่าร้อยละ 8.5
Not less than8.5%byweight
ลักษณะ
Properties
นมโคทั่วไป (ป. สธ. ฉบับที่ 350)
Ordinary Cow’s Milk
(Notification of theMinistry of Public Health (No.350))
นมพรี เมียม (ป. สธ. ฉบับที่ 366)
PremiumCow’s Milk
(Notification of theMinistry of Public Health (No.366))
สาระส�ำคัญ
•การแสดงข้อความ “พรีเมียม” ต้องได้รับความเห็นชอบจากอย.
•ผลิตภัณฑ์ มีคุณภาพหรือมาตรฐานตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่องนมโค
• มีระบบการตรวจสอบรับรองกระบวนการผลิตตามหลักการสากลหรือเทียบเท่า ตั้งแต่
วัตถุ ดิบจนถึงผลิตภัณฑ์ สําเร็จรูปและมี ระบบตามสอบสินค้า (Traceability)
•Shall have quality or standard or outstanding properties that are
superior to fruits and vegetables in the same type.
Safety
•Toxic residue shall complywith theNotification of theMinistry of
PublicHealth relating to food containing toxic residue
•Contaminants shall complywith theNotificationof theMinistryof
PublicHealth relating to the standardof food containing toxic residue
Not more than10,000cfu/ml
Not more than50,000cfu/ml
Not more than1,000cfu/ml
Not more than10,000cfu/ml