66
NO.40 / MAR 2016
“ผลิ
ตผลทางการเกษตร”หมายความว่
าผลิ
ตผลหรื
อผลิ
ตภั
ณฑ์
อั
นเกิ
ดจากการกสิ
กรรม
การประมงการปศุ
สั
ตว์
หรื
อการป่
าไม้
ผลิ
ตผลทางการเกษตรเพื่
อการบริ
โภค เช่
นผั
ก/ผลไม้
นมและผลิ
ตภั
ณฑ์
นม เนื้
อสั
ตว์
และผลิ
ตภั
ณฑ์
จากเนื้
อสั
ตว์
อาหารแปรรู
ป
สาระส�
ำคั
ญ
•การแสดงข้
อความ “พรี
เมี
ยม” ต้
องได้
รั
บความเห็
นชอบจากอย.
•ผลิ
ตภั
ณฑ์
มี
คุ
ณภาพหรื
อมาตรฐานตามประกาศกระทรวงสาธารณสุ
ขที่
เกี่
ยวข้
อง
•มี
ระบบการตรวจสอบรั
บรองกระบวนการผลิ
ตตามหลั
กการสากลหรื
อเที
ยบเท่
าตั้
งแต่
วั
ตถุ
ดิ
บจนถึ
งผลิ
ตภั
ณฑ์
สํ
าเร็
จรู
ปและมี
ระบบตามสอบสิ
นค้
า (Traceability)
วั
ตถุ
ดิ
บ
ผลิ
ตผลทางการเกษตร เช่
นผั
ก เนื้
อสั
ตว์
ได้
มาตรฐานGAPหรื
อมาตรฐานสิ
นค้
าเกษตร
อิ
นทรี
ย์
หรื
อเที
ยบเท่
า*
วั
ตถุ
ดิ
บประเภทอื่
น ๆ เช่
นน�้
ำตาล น�้
ำปลา วั
ตถุ
เจื
อปนอาหาร มี
มาตรฐานGMP หรื
อ
HACCPหรื
อเที
ยบเท่
า*
*มาตรฐานจากหน่
วยงานของรั
ฐที่
มี
อ�
ำนาจหน้
าที่
หรื
อหน่
วยรั
บรองที่
หน่
วยงานของรั
ฐ
ที่
มี
อ�
ำนาจให้
การยอมรั
บ
อาหาร
ต้
องได้
รั
บการรั
บรองมาตรฐานGMPหรื
อHACCPหรื
อ ISO22000
ผลิ
ตภั
ณฑ์
• ผ่
านการรั
บรองด้
านเกษตรอิ
นทรี
ย์
• ได้
รั
บการขึ้
นทะเบี
ยนสิ่
งบ่
งชี้
ทางภู
มิ
ศาสตร์
(GI)
• ใช้
วั
ตถุ
ดิ
บหรื
อส่
วนผสมที่
ส�
ำคั
ญที่
ผลิ
ตจากสถานที่
ผลิ
ตที่
ได้
มาตรฐานตามที่
ก�
ำหนด
และผลิ
ตภั
ณฑ์
มี
คุ
ณภาพหรื
อมาตรฐานหรื
อคุ
ณลั
กษณะเด่
นเป็
นพิ
เศษกว่
าอาหารอื่
นทั่
วไป
• มี
กระบวนการผลิ
ตพิ
เศษที่
ท�
ำให้
ผลิ
ตภั
ณฑ์
มี
คุ
ณภาพหรื
อมาตรฐานหรื
อคุ
ณลั
กษณะ
เด่
นเป็
นพิ
เศษกว่
าอาหารอื่
นทั่
วไป
การแสดงข้
อความ พรี
เมี
ยม” บนฉลากน�้
ำนมโค
ประกาศกระทรวงสาธารณสุ
ข (ฉบั
บที่
366)พ.ศ. 2556 เรื่
องการแสดงข้
อความ “พรี
เมี
ยม”
บนฉลากน�้
ำนมโคสดและน�้
ำนมโคชนิ
ดเต็
มมั
นเนยที่
ผ่
านกรรมวิ
ธี
พาสเจอร์
ไรส์
นิ
ยาม
น�้
ำนมโคต้
องมี
คุ
ณภาพหรื
อมาตรฐานหรื
อลั
กษณะเด่
นเป็
นพิ
เศษกว่
าน�้
ำนมโคสดและ
น�้
ำนมโคชนิ
ดเต็
มมั
นเนยที่
ผ่
านกรรมวิ
ธี
พาสเจอร์
ไรส์
โดยทั่
วไป
สถานที่
ผลิ
ต
• สถานที่
ผลิ
ตน�้
ำนมโคดิ
บ ได้
รั
บการรั
บรองGAPหรื
อมาตรฐานสิ
นค้
าเกษตรอิ
นทรี
ย์
หรื
อเที
ยบเท่
า*
• สถานที่
รวบรวมน�้
ำนมโคดิ
บ ได้
รั
บการรั
บรองGMPหรื
อHACCPหรื
อ ISO22000
หรื
อเที
ยบเท่
า*
• สถานที
่
ผลิ
ตน�้
ำนมโคสด ได้
รั
บการรั
บรอง GMP หรื
อ HACCP หรื
อ ISO 22000
หรื
อเที
ยบเท่
า*
*มาตรฐานจากหน่
วยงานของรั
ฐที่
มี
อ�
ำนาจหน้
าที่
หรื
อหน่
วยรั
บรองที่
หน่
วยงานของรั
ฐ
ที่
มี
อ�
ำนาจให้
การยอมรั
บ
Substantial
•Food labeledas “Premium” onFoodLabelsmust beapprovedby
Thai FDA
•Thequalityandstandardofproductsshall complywith the relevant
Notification of theMinistry of PublicHealth
•Meet the international standards or equivalent on inspection and
certificationsystem, from rawmaterials to thefinishedproducts, including
traceability system.
RawMaterials
•Agricultural products such as vegetables and meat shall comply
withGAPororganicagriculturestandardsorotherequivalentstandards*.
•Other raw materials such as sugar, fish sauce and other food
additives shall complywithGMPor HACCPor equivalent standards*.
* Shall be certified by a government agency or an agency
acknowledgedby thegovernment authority
Food
Shall be certified for GMPor HACCPor ISO 22000
Product
•Meet the standard of organic agriculture
•Meet Geographical Indication (GI) registrationwith theMinistry of
Commerce
•Use raw materials or ingredients holding quality or standard or
outstanding properties obtained from the standard manufacturing
facilities; and such food product shall have quality or standard or
outstanding properties that are superior to foods in the same type.
•Processing through a specificmethod that makes characteristics
of foods superior togeneral products.
Displaying of the Term “Premium” on Labels of
PasteurizedCows’MilkandPasteurizedFullFatCows’
Milk
Notification of theMinistry of Public Health (No.366) B.E.2556 (2013)
Re: Displaying of theTerm “Premium” on Labels of PasteurizedCows’
Milk andPasteurizedFull Fat Cows’Milk
Definition
Cow’smilk shall havequality or standardor outstandingproperties
which are superior to ordinary fresh cow’smilk and pasteurized full fat
cow’smilk
ProductionEstablishments
•Raw milk production sites shall be certified for GAP or organic
agriculture standards or other equivalent standards.*
•Rawmilk collecting facilities shall be certified forGMPor HACCP
or ISO 22000 or other equivalent standards*
•Pasteurizedcows’milkandPasteurized full fatcows’milkproduction
establishments shall be certified for GMP or HACCP or ISO 22000, or
other equivalent standards*
* Shall be certified by a government agency or an agency
acknowledged by the government authority
Substantial
•Displaying of “Premium” on label of pasteurized cows’ milk and
pasteurized full fat cows’milkmust beapproved byThai FDA
•Thequalityandstandardsofproductsshallcomplywith the relevant
Notification of theMinistry of PublicHealthRe: Cow’sMilk
•Meet the international standards or equivalent on inspection and
certificationsystem, from rawmaterials to thefinishedproducts, including
traceability system.
Displayingof theTerm“Premium”onLabelsofFresh
Fruits andVegetables
(Draft)Notificationof theMinistryof PublicHealthRe:Displayingof the
Term “Premium” onLabels of FreshFruits andVegetables
Definition
Fruitsand vegetables shall havequalityor standardor outstanding
propertieswhicharesuperior to fruitsandvegetables in thesame type.
Products
•Shall possess nationally accepted or accessible references, or
possess research references regarding the sensory properties,
sweetness, color, defect, trace of foulness, and physical contaminants
and/ormeet GI registration
“
