- page 62

62 AUG2016 FOOD FOCUSTHAILAND
STANDARD & REGULATION
ธีรนาถ ลิ้มปิ โชติกุล
Teeranat Limpichotikul
SEAPRegional FoodHubLeader
SGS (Thailand) Limited
teeranat.limpichotikul@sgs.com
ส�ำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาสหรัฐอเมริกาได้ประกาศกฎหมายว่ าด้วยการปรับปรุ ง
ความปลอดภัยอาหารฉบั บใหม่ที่เรียกว่า Food Safety Modernization Act; FSMA
และภายใต้กฎหมายดั งกล่าวมีกฎระเบียบส�ำคัญว่าด้ วยเรื่องระเบี ยบมาตรการเชิงป้องกั น
ส�ำหรับอาหารเพื่อการบริโภคของมนุษย์ ซึ่งประกาศใช้เมื่อวันที่ 17 กันยายน พ.ศ. 2558 และ
จะมีผลเริ่มบังคับใช้ในเดือนกั นยายน พ.ศ. 2559 ทั้งนี้ ข้อก�ำหนดส�ำคัญของระเบี ยบข้างต้น
ระบุว่าบุคคลที่ ปฏิบัติหน้ าที่ในกระบวนการผลิตและแปรรูปอาหารจะต้องเป็นบุคคลที่มีคุณสมบัติ
ในการด�ำเนิ นการตามมาตรการควบคุมป้องกัน (PreventiveControlsQualified Individual;
PCQI) ซึ่งบุคคลนี้จะต้องผ่านการอบรมจากหัวหน้าผู้ฝึ กอบรม (Lead Instructor) ที่ได้รับ
การขึ้นทะเบี ยนแล้ วจากหน่วยงานตั วแทนของส� ำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา
สหรัฐอเมริกา
The FDAFood SafetyModernizationAct (FSMA) Preventive Controls
for Human Food Rule was announced since 17 September 2015 and
will begin its effective in September 2016. In this rule, there is one
important requirement requiresPreventiveControlsQualified Individual:
PCQI, who has successfully completed training byUSFDARegistered
Lead Instructor.
FSMA กฎระเบียบมาตรการเชิงป้องกันสำ�หรับอาหารเพื่อการบริโภคของมนุษย์
Introductionof
“ThePreventiveControls forHumanFood”
Oneof the 7CoreRegulations of theUS FSMAand PCQI