- page 58

58 AUG2016 FOOD FOCUSTHAILAND
SOURCE OF ENGINEER
ส�ำนักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม
กระทรวงอุตสาหกรรม
Officeof Industrial Economics
Ministryof Industry
Water Footprint
Concept for Sustainable
WaterManagement
ร่องรอยการใช้น�้ำ...แนวคิดด้านการจัดการน�้ำเพื่ อความยั่งยืน
The water footprint is an indicator to aid inmanaging water resources.
Many countries have usedwater footprint to assess their total personal
water use to water uses at national level, such as in The Netherlands,
China, andU.S.A. Other than this, water footprint is put to use as trade
barriersamongEuropeannations.Asa result, employingwater footprint
can be beneficial at bothmanaging water resources for the nation and
addingmoreopportunities tobusinesspartnermarketing forentrepreneurs.
Theconceptofassessing impactsconcerning
water resources was initiated by Professor
Mathis Wackernagel specialized in
Community and Regional Planning at University
of British Columbia, Canada and William Rees
(Wackernagel,M.andRees,W.,1996;Wackernagel
and et al.,1997). In the book ‘Our Ecological
Footprint: Reducing Human Impact on the Earth’
the term ‘ecological footprint’ is defined as the
land measurement (hectares) per the amount
of global populations to serve the demand and
suppliesof land,energy,water,andcarbondioxide
(Prasit Sajjapong, 2011), later it was developed
as Carbon Footprint in 2000 and became water
footprint due to the deeds most humans have
been using with water and contaminated water,
ranging fromagriculture, industries, communities,
to households, etc. (Hoekstra et al., 2011). The
Water footprint เป็นดัชนีชี้วัดหนึ่ งที่เป็นเครื่องมือช่วยในการจัดการทรัพยากรน�้ำ โดยมีหลาย
ประเทศที่ใช้ Water footprint เพื่อชี้วัดปริมาณการใช้น�้ำของผลิตภัณฑ์รวมไปถึงระดั บประเทศ
อาทิ ประเทศเนเธอร์แลนด์ จีน และสหรัฐอเมริกา นอกจากนี้ Water footprint ยังถูกหยิ บยกขึ้น
เพื่อการกีดกันทางการค้าระหว่ างประเทศจากประเทศในแถบยุโรป ฉะนั้น การจั ดท�ำค่า Water
footprint จึ งเป็นประโยชน์ทั้งในเชิงของการบริหารจัดการทรัพยากรน�้ำให้ กับประเทศ และเพิ่ ม
โอกาสทางการตลาดคู่ค้าให้กับผู้ ประกอบการอีกด้วย