e-magazine - page 31

Food FocusThailand
NOVEMBER 2015 31
ลงทุนอุตสาหกรรมแปรรูปการเกษตรและผลิตสินค้า
อาหาร...โอกาสในตลาดยุโรปต่อยอดตลาดโลก
การลงทุนในสหภาพยุโรปส� ำหรับผู้ประกอบการไทยน่าจะ
เป็นโอกาสที่เหมาะสมส� ำหรั บผู้ ประกอบการกลุ่ มสินค้า
อาหารและอาหารแปรรูป ซึ่งนอกจากจะเป็นสาขาที่ ไทย
มีความช�ำนาญและตลาดภายในยุโรปมีความต้องการแล้ ว
ยังสามารถตอบโจทย์โอกาสในการใช้ฐานการผลิตในยุโรป
เพื่อส่งออกไปยังตลาดโลกและด้วยความแตกต่ างทางด้าน
นโยบายการลงทุนและค่าจ้างแรงงานที่มีความหลายหลาย
ของแต่ละประเทศส่งผลให้ผู้ประกอบการไทยสามารถเลือก
ลักษณะการลงทุนให้เหมาะกั บศักยภาพ โดยการลงทุนใน
สหภาพยุโรปในอุ ตสาหกรรมอาหารและการแปรรูปได้ รับ
การส่งเสริมไม่เพี ยงแต่ผู้ ประกอบการขนาดใหญ่เท่านั้ น
ยังให้ การส่ งเสริมการลงทุนของผู ้ประกอบการรายย่ อย
อีกทั้งรูปแบบการผลิตยั งมีความหลากหลายแตกต่างกันไป
ในแต่ละประเทศ
เนื่องจากยุโรปมี ความหลากหลายของมิติ การลงทุนใน
อุตสาหกรรมอาหาร การพิจารณาพื้นที่ในการลงทุ นของ
ผู้ประกอบการไทยอาจจะต้ องพิจารณาจุ ดประสงค์และ
ตลาดผู้ซื้อเป็นส�ำคัญ โดยหากเน้ นการลงทุนอุตสาหกรรม
แปรรูปอาหารที่ อาศัยเทคโนโลยีและเน้นสิ นค้าอาหาร
พรีเมี ยม การลงทุนในประเทศเบลเยียม สหราชอาณาจักร
เยอรมนี และเนเธอร์แลนด์ เป็นพื้นที่ที่มีศั กยภาพที่นอกจาก
จะได้ประโยชน์ในการท�ำตลาดยุโรปตะวั นตกแล้วยังได้
ประโยชน์จากการเป็นศู นย์กลางการขนส่งไปยังตลาดต่ าง
ประเทศอย่างไรก็ดี หากต้องการลงทุ นในด้านการเกษตรและ
อุตสาหกรรมแปรรูปการเกษตร อาทิ อาหารสัตว์ รวมไปถึง
อุตสาหกรรมอาหารที่ ไม่มีความซับซ้อนมากนักพื้นที่ในยุโรป
กลางและตะวันออกเป็นทางเลื อกส�ำหรับการลงทุนที่มีต้นทุน
ค่าแรงที ่ต�่ ำกว่ายุโรปตะวันตก โดยประเทศที่ มีศั กยภาพ
ได้แก่ โปแลนด์ ออสเตรีย ฮังการีที่นอกจากมีข้อได้เปรียบ
ดังกล่าวยังเป็นพื้นที่ที่ได้เปรี ยบเชิงกลยุทธ์ ในการเชื่อมต่อ
เข้าสู ่ภูมิภาคใกล้เคี ยง อั นได้แก่ ยุโรปเหนื อ ตะวันตก
ตะวันออกและตะวันออกเฉี ยงใต้
ทั้งนี้ถึงแม้ว่าต้นทุนการผลิตในสหภาพยุโรปโดยเฉลี่ยอาจสูงกว่าต้นทุนการผลิตในไทยแต่หาก
เปรียบเทียบต้นทุนโดยรวมการลงทุนในสหภาพยุโรปยังคงได้เปรียบเรื่องต้นทุนค่าขนส่งและภาษี
ศุ ลกากร นอกจากนี้ยังมีข้อได้เปรียบจากแรงงานที่ มีคุ ณภาพและระบบโลจิสติกส์ที่ได้มาตรฐาน
ของสหภาพยุโรปที่ยังจะช่ วยผู้ประกอบการไทยลดต้นทุนทางอ้อมอาทิ ความสูญเสียจากงานเสีย
(Defect) ที่เกิดจากพนั กงานขาดทักษะ และความสู ญเสียจากการเก็ บวัสดุคงคลั งมากเกินไป
(Excess inventory) เป็นต้น