- page 50

50 MAY2016 FOOD FOCUSTHAILAND
SPECIAL FOCUS
อัตราการเติบโตคาดการณ์ในปี 2558: 7.1%
อัตราการเติบโตคาดการณ์ในปี 2559: 8.5 - 10.0%
ปัจจัยบวก/ตลาดที่คาดว่าจะขยายตัว:
ผลไม้สด-แช่เย็น-แช่แข็ง-แห้ง
• จีนและเวียดนามนิยมบริโภคผลไม้ไทยเพิ่มมากขึ้น
ผลไม้กระป๋องและแปรรูป
•สินค้าหลักในการส่งออกคือสับปะรดกระป๋ องและแปรรูปคิดเป็นสัดส่วน
ร้อยละ 42ของมู ลค่าส่งออกผลไม้กระป๋องและแปรรูป ในปี 2558
•ความต้องการสินค้าในตลาดโลกยั งอยู่ในระดับสูงในขณะที่ประเทศผู ้ผลิต
สับปะรดโรงงานรายส�ำคัญอย่างอินโดนีเซียและฟิลิปปิ นส์หันไปปลูกพืชชนิ ดอื่น
แทนสับปะรดโรงงานเนื่ องจากปรากฏการณ์ เอลนีโญ (ภาวะภั ยแล้ง) โดย
อินโดนี เซียหันไปปลูกยางพาราและปาล์ มและฟิลิปปินส์ หันไปปลูกสับปะรดชนิด
รับประทานสดในขณะที่ไทยก็ได้รับผลกระทบจากภัยแล้ งแต่ยังคงไม่ปรับเปลี่ยน
พื้นที่เพาะปลู กสับปะรดโรงงาน
Forecast of 2015Growth: 7.1%
Forecast of 2016Growth: 8.5 - 10.0%
Opportunities/Markets with High Growth
Potential:
Fresh/Chilled/Frozen/DriedFruits
•Popularity of Thai fruits is increasing in China and
Vietnam.
Canned/ProcessedFruits
•Main export items are canned/processed pineapple,
representing 42 percent of total canned/processed fruits
exports in 2015.
•World demand remains high, whilemajor producers
of pineapple for factories, namely Indonesia and the
Philippines, shift toother cropsduemainly to impacts from
El Niño (drought). Indonesia is nowproducing rubber and
palm,while thePhilippines isproducing freshpineapple for
domesticconsumption.Alsoaffectedbydrought,Thailand
hasmaintained its pineapple cultivationareas.
สินค้าอาหารแปรรูปและเครื่องดื่ มที่คาดว่าจะเติ บโตในปี 2559
ProcessedFoods andBeverages to thrive in 2016
อัตราการเติบโตคาดการณ์ในปี 2558: 3.8%
อัตราการเติบโตคาดการณ์ในปี 2559: 4.0 - 6.0%
ปัจจัยบวก/ตลาดที่คาดว่าจะขยายตัว:
ทางตรง - ประเทศคู่ค้า
•ความต้องการสินค้าในตลาดญี่ปุ่นเพิ่มมากขึ้นจากความไม่เชื่อมั่นในด้าน
ความปลอดภัยของไก่จากประเทศจีน (ผู้ ส่ งออกไก่ปรุงสุกไปญี่ปุ่นมากเป็นอันดับ
2รองจากไทย)ที่เกิดขึ้นในปี 2558จึงหันมาสั่งซื้อไก่แปรรูปจากไทยเพิ่มมากขึ้น
ทางอ้อม - ประเทศคู่แข่งทางการค้า
•ความต้องการไก่ในประเทศบราซิ ล (ประเทศผู้ส่งออกไก่รายส�ำคัญของโลก)
คาดว่าจะเพิ่ มขึ้นในปี 2559จากการเป็นเจ้าภาพจัดการแข่งขันโอลิมปิกซึ่งอาจ
จะส่งผลให้ลดปริมาณการส่งออกทั้งไก่สดและแปรรูป
• เกิดการแพร่ระบาดของไข้หวัดนกในประเทศจีน (ผู้ส่งออกไก่แปรรูปอันดับ
2 ของโลก) กระทบต่อปริ มาณไก่สดที่ จะน� ำมาแปรรู ปและความเชื่อมั่นของ
ประเทศผู้น�ำเข้าไก่สด-ไก่แปรรูปจากจีน
Forecast of 2015Growth: 3.8%
Forecast of 2016Growth: 4.0 - 6.0%
Opportunities/Markets with High Growth
Potential:
Directly - TradePartners
•Demand forThaichickenamongJapaneseconsumers
has risen, at an increasing rate, duemainly to their food
safetyconcernsoverchicken imported fromChina in2015
(the 2nd largest exporter of cooked chicken to Japan after
Thailand).
Indirectly - TradeCompetitors
•AsBrazil - oneof theworld’smajor chickenexporters
– will host the Rio 2016 Olympic Games, their domestic
demand for chickenwill rise, while their exportswill fall.
• Bird flu outbreak in China (world’s No. 2 processed
chicken exporter) will affect fresh chicken input and
confidence of importers.
ไก่แปรรูป
ProcessedChicken
ผลไม้สด-กระป๋อง-แปรรูป
Fresh/Canned/ProcessedFruits