- page 36

36 AUG2016 FOOD FOCUSTHAILAND
SURF THE AEC
อิ ทธิพลของจีนต่อตลาดอาหารโลก
China has not had impact on the world solely at
microeconomicaspect, it has influencedat division level,
including food industries,amega large-sizedmarketswith
population over 1,300 billion, and its huge production capacity
which has resulted in insufficient agricultural products to meet
with thedemands in thecountry.Theneeds for rawmaterialsand
ready food are increasing incessantly. At present, China comes
secondafter Japanas the countrywhichhas abalanceof trade
deficit.Most recently in the year 2558, Chinahas hadabalance
of trade deficit up to 40,000 million US Dollar, and it has
continuously been increasing in deficit since the year 2008.
China...theMajorAgriculturalProductConsumer in
theWorld
Due to the rise in incomesof theChineseconsumers, theproducts
produced in the country arenot sufficient and foreigngoods are
needed tobe importedmore.NowadaysChina is themajorcountry
importingedibleproducts ineveryproductsegmentsof theworld.
China is number one in importing products namely soybeans,
จีนไม่ได้มีอิทธิพลต่อโลกเฉพาะด้านเศรษฐกิจมหภาคเท่ านั้น แต่จีนยังมี
อิทธิพลในระดับสาขาด้วยไม่เว้นแม้แต่อุตสาหกรรมอาหารที่ขนาดตลาด
มีขนาดใหญ่จากจ�ำนวนประชากรกว่ า 1,300 ล้านคน รวมทั้ งก�ำลั ง
การผลิ ตสิ นค้ าที่มีมหาศาลของจี น ท� ำให้ผลผลิ ตสิ นค้ าเกษตรอาหาร
ภายในประเทศมีไม่เพี ยงพอรองรับความต้องการดังกล่าวความต้องการวัตถุดิบ
รวมทั ้งอาหารส�ำเร็จรูปจากภายนอกประเทศจึงเพิ่ มขึ้นอย่างต่อเนื่องปั จจุบันจีน
เป็นประเทศที่อยู ่ในสถานะขาดดุลการค้าอาหารสูงที่สุดอันดับที่ สองของโลก
รองจากญี่ ปุ่นล่าสุดในปี 2558จีนขาดดุลการค้าอาหารสูงถึง40,000ล้านเหรียญ
สหรั ฐฯขาดดุลเพิ่มขึ้ นต่อเนื่องมาตั้งแต่ปี 2551
จีน...ผู้ บริโภคสินค้าเกษตรอาหารรายใหญ่ของโลก
รายได้ ที่เพิ่มขึ้นของผู ้บริโภคชาวจี นส่ งผลท�ำให้สิ นค้าที่ ผลิตได้ในประเทศ
มีไม่เพี ยงพอ จ�ำเป็นต้องน�ำเข้าจากต่างประเทศเพิ่ มขึ้นปัจจุบันจีนเป็นประเทศ
ศูนย์อัจฉริยะเพื่ ออุตสาหกรรมอาหาร
สถาบันอาหาร
กระทรวงอุ ตสาหกรรม
Food IntelligenceCenter Thailand
National Food Institute
Ministry of Industry
It is undeniable that this past decade, China has had great impacts on global economy, especially after it had become
themember ofWTO since theendof year 2001. China started to lessen the rules and regulations of the investment for
foreigners and there were expansions in the production capacity for the industrial sector which led to a huge stride in
business growths. Now in the year 2015, Chineseeconomywhich comes second fromU.S.Ahas reached theheight of
15 percent on global economy. While the ratio of Chinese economy ismassively increasing, from earlier period when
the ratiowas just 3.6 of global economy in2000, whichwas the time beforeChina joiningWTO.
ปฏิเสธไม่ได้ว่าในช่วงกว่าทศวรรษที่ผ่านมา จีนมีอิทธิพลต่อเศรษฐกิ จโลกเป็นอย่ างมาก โดยเฉพาะภายหลังจากที่ จีนได้เข้ าเป็นสมาชิกของ WTO ตั้งแต่
ปลายปี 2544 จีนก็เริ่มผ่อนคลายกฎระเบี ยบด้านการลงทุนของต่ างชาติ มีการขยายก� ำลั งการผลิตในภาคอุ ตสาหกรรมท�ำให้การค้ าเติบโตอย่าง
ก้าวกระโดดปัจจุบัน ในปี 2558 เศรษฐกิจจีนมีสัดส่ วนสูงถึงร้อยละ 15ของเศรษฐกิจโลกสูงสุดเป็นอันดับสองรองจากสหรัฐอเมริกา โดยสัดส่ วนเศรษฐกิจ
จี นเพิ่มขึ้นอย่างมากจากที่เคยมีสัดส่วนเพี ยงร้อยละ 3.6 ของเศรษฐกิจโลกในปี 2543 ซึ่งเป็ นช่วงก่อนที่จีนจะเป็นเข้าสมาชิก
Impacts of CHINA
on theGlobal FoodMarkets
ผู ้ น�ำเข้าสิ นค้าอาหารรายใหญ่
ของโลกแทบทุ กกลุ่ มสินค้าโดยจีน
เป็ นประเทศผู้ น�ำเข้าอั นดับ 1
ในสิ นค้าถั่วเหลือง ข้ าวบาร์ เลย์
ข้ าว น�้ำตาลทราย อาหารทะเล
และผลิตภัณฑ์จ�ำพวกแป้ ง เป็นต้น
จีนเป็นผู้น�ำเข้าน�้ำมันพื ชอันดับ 3
ของโลก และน� ำเข้ าเนื้ อสัตว์
อันดับ2ของโลก โดยในช่วง10ปี
ที่ผ่านมาสัดส่วนการน�ำเข้าสินค้า
ดั งกล ่ าวเพิ่ มขึ้ นอย ่ างมาก
รูปที่ 1 การค้าอาหารของจีนปี 2538-2558
Figure 1 ChinaFoodTrade (1995-2015)
ที่มา/ Source: Global TradeAtlas
Barley rice, rice, sugar,
seafood,andflourproducts,
etc. It comes third of the
world in importingvegetable
oil and second of the world
in importingmeat. The past
tenyears, theproportionsof
importing the aforesaid
products are increasing
hugely,especiallysoybeans,
Barley rice, rice,sugar,meat
and flour products. For the
reason that China has
become the major country