- page 38

38 AUG2016 FOOD FOCUSTHAILAND
SURF THE AEC
the economic has slumped to 6.7 percent in the first
quarter of 2016, from the growth rate of 10.6
percent in2010whenChineseeconomy
was at its peak in the decade.
ImpactsonThailandand
itsTackling
The shrinking of agricultural
commodity and food products
prices has affected the countries
which their main incomes are
agriculture throughout the world
both in theaspectsof incomes for
farmers and the following social
problems and poverty. Thailand has
also been affected from the falling
prices of the leading exported
agricultural commodityand foodproducts, theclearestexamples
go to rice and sugar, which ranked as the first and the second
most exported products, since the falling prices not only affect
the overall declining incomes of the country but also affects the
farmers, themajority of the people in the country.
Food prices have been influenced from the external factors
and it is themechanic followingdemandand supplyof theworld
market.Therefore, it isdifficult forThailand to regulateor change
the products’ prices. Thismeans that if the food and agriculture
products are still falling, it will be affecting agriculture and
Thailand’s food industries continuously in the future. If any
products of farmers or entrepreneurs that are not into niche
markets, theywill still be affected from theworldmarket prices.
As a result, what we cando for now is not todeal with fixing the
falling prices, but we can only be prepared to tackle the
movements of product prices so that we can learnandadjust to
prices in theworldmarket more.
If we observe the directions of the majority of agricultural
commodityand foodproducts’prices, it is found that themovement
isparallelwith theworldeconomy.NowadaysChina is the leading
country consuming agricultural commodity and food products;
therefore it very much influences the movement of the prices.
Whenever there is economy downturn in China, the prices of
agricultural foodproductswill slowdownalso.On thecontrary, if
theChinese economy grows, the product prices are likely to be
soaring too.
The relations between the rate of economic expansions in
Chinaand foodprices in themarketdonot justaffectoneanother
simultaneously,butalsoaffectseparately.From theconsideration,
it hasbeen found that inmanyof the timeperiodswhenChinese
economywasapt toexperiencechangesbefore theproductprices
in theworldmarketaltered, thismeans that theChineseeconomy
could foretell directions or is the composite indexwhich can tell
the agricultural commodity and food product prices in theworld
market, both indicating the product prices when rising and
foretelling when the prices going down. Within the past two
decades, theChinese economy could foretell themovement of
the food products ahead of time six times in one year both
indicatingduring theupsanddownsof thepriceswithin theyear
1997-1998 (up)and2002–2004 (upanddown)and2006–2008
(upanddown) and 2009-2010 (up).
Even if Chinese economy can indicate the changes of the
world food prices in advance only 6 times in 20 years, or the
ผู้บริโภคอาหารรายใหญ่ของโลกโดยในช่ วงต้นปี 2559ราคาอาหารโลกโดยรวม
ลดลงร้อยละ 26 จากราคาสูงสุดในปี 2554 ขณะที่ เศรษฐกิจหดตัวลงมาอยู่ที่
ร้อยละ 6.7 ในไตรมาสแรกปี 2559 จากอัตราเติบโตร้อยละ 10.6 ในปี 2553
ซึ่งเป็ นช่วงปีที่เศรษฐกิจจีนขยายตั วสูงสุดในรอบ10ปี
ผลกระทบต่อประเทศไทยและการรั บมือ
ราคาสินค้าเกษตรอาหารที่ ตกต�่ำ ส่งผลกระทบต่อประเทศที่มีรายได้หลักจาก
การเกษตรกรรมทั่วโลก ทั้งในแง่รายได้ของเกษตรกร รวมทั้งปัญหาสังคมและ
ความยากจนที่ ตามมา ซึ่งประเทศไทยก็ได้รับผลกระทบจากราคาสินค้าที่ตกต�่ำ
ดั งกล่ าว สินค้าเกษตรและอาหารส่งออกหลักอั นดับที่ 1 และ 2 ของไทย
อย่ างข้าว และน�้ำตาลทราย เป็นตัวอย่างที่เห็นชัดเจนที่สุด เพราะราคาที่ตกต�่ำ
นอกจากจะส่งผลต่อรายได้ของประเทศโดยรวมที่ลดลงแล้ว ปัจจัยดังกล่าว
ยังส่ งผลกระทบต่อเนื่องมายังเกษตรกรที่ เป็นคนส่วนใหญ่ของประเทศอีกด้ วย
ราคาอาหารได้รับอิทธิพลจากปัจจัยภายนอกและเป็นกลไกที่ด�ำเนิ นไปตาม
อุปสงค์ อุปทานตลาดโลก จึงเป็นเรื่องยากที่ ไทยจะไปก�ำหนดหรือเปลี่ยนแปลง
ราคาสิ นค้าดังกล่ าว นั่นหมายความว่า ถ้าราคาสินค้าเกษตรอาหารยังคงตกต�่ำ
ก็จะส่ งผลกระทบต่อภาคเกษตรกรรมรวมทั้งอุตสาหกรรมอาหารของไทยต่อเนื่อง
ไปในอนาคต หากสิ นค้ าของเกษตรกรหรือผู้ ประกอบการท่านใดไม่ใช่ สินค้า
ที่แตกต่างจากท้องตลาด (Niche market) ก็จะยังคงได้รับอิทธิ พลของราคา
ตลาดโลก ดังนั้น สิ่ งที่พอจะท� ำได้ในขณะนี้จึงไม่ใช่อยู ่ที่ประเด็นในการแก้ไข
ปั ญหาราคาสิ นค้ าตกต�่ ำ แต่ เราคงท�ำได้ เพี ยงเตรียมพร้ อมรั บมือกั บ
ความเคลื่อนไหวของราคาสินค้ า เพื่อเรียนรู้และปรับตัวให้ เข้ากับสถานการณ์
ราคาในตลาดโลกมากกว่า
หากเราลองสังเกตทิศทางราคาสินค้าเกษตรอาหารส่วนใหญ่ จะพบว่ามี
การเคลื่ อนไหวสอดคล้องกับภาวะเศรษฐกิจโลกปัจจุบันจี นคือประเทศผู้บริโภค
สิ นค้าเกษตรอาหารรายใหญ่ของโลก เศรษฐกิจจึงมีอิ ทธิพลต่อการเคลื่อนไหว
รูปที่ 3 การเคลื่อนไหวของเศรษฐกิจจีนที่ ชี้น�ำราคาอาหารโลก
Figure 3 Global Impacts fromChina’s Economic Movement
Global FoodPriceMovement
China’s FoodPriceMovement
Global Impacts fromChina’sEconomicMovement
1996199719981999 2001 2000 20022003200420052006200720082009201020112012201320142015