- page 37

37
AUG 2016 FOOD FOCUSTHAILAND
SURF THE AEC
โดยเฉพาะถั่วเหลื อง ข้าวบาร์ เลย์ ข้าว น�้ ำตาลทราย
เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์จ�ำพวกแป้ง การที่จีนเป็นผู้น�ำเข้า
สินค้ าอาหารรายใหญ่ ท� ำให้จีนมีอิทธิพลต่อการเปลี่ยนแปลง
ของตลาดการค้าสินค้าโภคภั ณฑ์จ� ำพวกอาหารของโลก
เป็นอย่างมากโดยเฉพาะด้ านราคา
เศรษฐกิจจีนชะลอตัวส่งผลท�ำให้ราคาสินค้าอาหาร
ตกต�่ำ
ราคาสินค้ าเกษตรและอาหารที่ เพิ่ มขึ้ นตลอดช่ วง
เกือบทศวรรษที่ ผ่ านมา ส่ วนหนึ่ งเป็ นผลมาจาก
ความต้องการสิ นค้ าเกษตรและอาหารของจีนที่เพิ่ มขึ้น
ในขณะที่อั ตราการเพิ่มขึ้ นของผลผลิตสินค้าเกษตรทั่วโลก
ไม่ได้ขยายตัวมาก เนื่องจากสภาพพื้นที่ที่เหมาะสมในการ
เพาะปลูกทั่วโลกค่ อนข้ างมีจ�ำกัด ประกอบกับผลผลิ ต
บางพื้นที่ได้รับผลกระทบจากภาวะโลกร้ อน เป็นปัจจัย
ส�ำคัญประการหนึ่งที่ส่งผลท�ำให้ราคาสินค้าเกษตรอาหาร
ปรับตัวสูงขึ้น
ในช่วง2-3ปีที่ผ่ านมาราคาสินค้าอาหารในตลาดโลก
ที่ตกต�่ำลงเป็นผลสืบเนื่องมาจากภาวะซบเซาของเศรษฐกิจ
โลกที่ได้รั บอิทธิ พลจากเศรษฐกิจจี น ซึ่งเป็ นประเทศ
importing products, it has a great impact on
changes inconsumer foodproductmarketson food
globally especially theprice.
Chinese Economy Slowdown Leads to
Decline inFoodPrice
The cause of escalating prices of agricultural
commodity and food products almost all decade
waspartlydue to thehigherdemandsofagricultural
commodity and food products, while the increase
rate of agricultural products worldwide did not
extendmuch.More important factorswhichcaused
agricultural commodityand foodproducts toadjust
into higher prices were that plots of land needed
for agriculture became limited and some crops in
certainareaswereaffectedby theglobalwarming
effects.
This past several years, the food products in
global market have decreased, and it has been
due to theworldeconomicdownturn influencedby
economic slump inChinawhich is themajor food
consumer of the world. During early 2016 the
overall world food prices have lowered to 26
percent from thehighest foodprices in2011.While
44%
16%
4% 5% 3% 3%
10% 15%
Soybean Barley Rice VegOil (3) Sugar Seafood Meat (2) Flour
65%
44%
15% 13% 12% 9% 8% 12%
รูปที่ 2 สัดส่วนการน�ำเข้ าสินค้ าเกษตรอาหารของจีนเทียบกับ
การค้าสินค้ านั้นในตลาดโลก ในปี 2558 เทียบกับปี 2548 (สินค้ า
ทั้งหมดที่แสดงคือสินค้าที่ จีนเป็นผู้นาเข้าอันดับที่ 1 ของโลก ยกเว้น
น้ามันพืชและเนื้อสัตว์)
Figure 2 The proportion of China’s imports of agricultural
products compared to trade in the global market in 2015,
compared to the year 2005 (All shown is the products that
China is thenumberoneof theworld’s largest importerexcept
only edibleoil andmeat)
ที่มา/Source: Global TradeAtlas