- page 39

39
DEC2016 FOOD FOCUS THAILAND
SPECIAL FOCUS
The report found theAsiaPacific,EuropeandNorthAmericawere thebiggest regional
consumers of health nutrients with LatinAmerica, Africa and the Middle East taking a
much smaller slice of thepie.
APac
Japan, IndiaandChinawould leadgrowth in theAsiaPacific , the report found, afinding
somewhat at odds withothers that showgrowthslowing inChinaand Indiaat least, and
rising in south east Asian nations like Thailand, Malaysia and Vietnam, albeit from a
smaller base.
“The growing health awareness and rising cases of various chronic diseases such
asbloodpressure, diabetes, and rickets in this regionarealsodriving themarket,”M&M
said, noting similar health concernsweredrivingmarkets elsewhere too.
It added: “Japan is the fastest growingcountrymarket in theAsiaPacific region.This
is due to the rapidly agingpopulationhere.”
อย่างไรก็ ดี ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารยังคงเป็นตลาดที่ใหญ่
ที่สุดส� ำหรับสารอาหารเพื่อสุ ขภาพ ไม่ว่าจะเป็นพฤกษเคมี
(Phytochemicals)วิตามินโอเมก้า3 เกลือแร่ ไฟเบอร์ต่ างๆ
พรีไบโอติ กโพรไบโอติกและอื่ นๆอีกมากมายซึ่ งการเติบโต
ที่เกิดขึ้ นเป็นตั วอธิบายว่ า ท�ำไมส่วนผสมจากพืชถึงได้มี
การเติบโตที่ รวดเร็วกว่าสารหรือส่วนผสมอื่นในอุ ตสาหกรรม
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนั่นเอง
นอกจากนี้ในรายงานยั งระบุว่า เอเชียแปซิฟิก ยุโรป
และอเมริกาเหนือ เป็นกลุ่มตลาดที่ ใหญ่ที่สุ ดของสารอาหาร
เพื่ อสุขภาพ ตามมาด้ วยลาตินอเมริ กา แอฟริกา และ
ตะวันออกกลางที่มีตลาดอยู่ ไม่มากนัก
A Pac
ส� ำหรั บภู มิภาคเอเชียแปซิ ฟิก จากรายงานระบุ ว่ า
ตลาดญี่ปุ่น อินเดีย และจีน น่ าจะมีการเติบโตมากกว่ า
ตลาดอื่นๆในภูมิภาคซึ่งเป็นที่น่าแปลกใจพอสมควร เพราะ
บางรายงานที่ระบุพบการเติบโตที่ชะลอตัวในหลายประเทศ
อย่างเช่น ในจีนและอินเดี ย เป็ นต้น นอกจากนี้ยังพบ
การเติบโตที่เพิ่มขึ้นในประเทศโซนเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
เช่น ไทย มาเลเซีย และเวียดนาม แม้ว่าฐานผู้ บริโภค
จะมีขนาดเล็กก็ ตาม
“การตระหนักด้านสุ ขภาพและประเด็ นที่เกี่ยวกั บ
โรคเรื้อรั งต่างๆ ที่ เพิ่ มขึ้ น เช่ น โรคความดั นโลหิต
โรคเบาหวาน และโรคกระดูกอ่อนในภูมิภาคนี้ ถือเป็ น
แรงผลักดันการเติบโตที่ส� ำคัญ” M&M กล่าว พร้อมตั้ ง
ข้อสังเกตว่ า ปั จจัยดังกล่าวเคยเป็นแรงผลักดันที่ส� ำคัญ
ของการเติบโตในตลาดอื่นๆมาแล้ วเช่นกัน
“
”
ในรายงานยั งระบุเพิ่มเติ ม
ว่า “ญี่ปุ่นเป็นตลาดที่เติบโตเร็ว
ที่สุดในภูมิภาคเอเชี ยแปซิ ฟิก
ซึ่ งสาเหตุ หลักก็ คื อ จ� ำนวน
ประชากรสู งอายุ ที่ เพิ่ มขึ้ น
อย่างรวดเร็ วนั่นเอง”