e-magazine - page 44

Food FocusThailand
JULY 2015 44
ที่ อยู ่ ในถุ งอลูมิ เนี ยมฟอยล์ ได้เท่ านั้ น แต่จะ
ไม่สามารถตรวจจับเศษโลหะสเตนเลสสตีลได้ หรือ
หากตรวจจับได้จะมีขนาดที่ใหญ่มากๆ เช่น 5–10
มิ ลลิเมตร ซึ่งไม่ เป็นที่ยอมรับได้ในอุตสาหกรรม
อาหาร
ดั งนั้นหากบรรจุ ภัณฑ์ ของเราเป็นอลูมิเนียม
ฟอยล์ เราควรใช้ เครื่องตรวจจั บโลหะติดตั้ ง
ตรวจจั บก่อนที่ สินค้ าจะบรรจุลงในถุ ง (เช่น ที่
เครื่องบรรจุ ) จะให้ผลการตรวจจับที่ ดีกว่ามาก
หรือในอีกทางหนึ่งอาจพิจารณาใช้เครื่องเอ็กซเรย์
ตรวจสอบสิ่งปลอมปนแทน
ท�ำไมเศษลวดยาวๆ ถึงสามารถหลุดรอด
จากการตรวจจับด้วยเครื่องตรวจจับโลหะได้?
When the packaging is made from
aluminum foil,weshouldusemetaldetectors
installed todetectmetalbefore theproduct is
packed intobags (suchas at thepackaging
machines) so as to provide much better
detection. Alternatively, onemight consider
using x-ray inspection solutions instead.
Why is a long piece of wire able to
escape detection by metal detectors?
When we test the performance of metal
detectors, we use a testing kit with metal
spheresofvariousdiameters topass through
themetaldetector to testwhether theycanbe
detectedor not. But in fact themetal pieces
most often encountered in food processing
are often long pieces of wire (particularly
remnantsofwiring frommaintenance),which
metal detectorsmight not be able to detect
for two reasons:
เนื่องด้วยเวลาที่เราทดสอบประสิทธิภาพของเครื่องตรวจจับโลหะ เราใช้ชุดทดสอบ
ที่เป็นโลหะทรงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางต่ างๆ มาผ่าน และทดสอบว่าเครื่อง
สามารถตรวจจับได้หรือไม่ แต่ความจริงแล้วเศษโลหะที่เราพบมักจะเป็นเศษลวด
ขนาดยาวๆ (โดยเฉพาะเศษสายไฟจากการซ่อมบ�ำรุง)ซึ่งเครื่องตรวจจับโลหะอาจ
ตรวจจับไม่พบด้วย2 เหตุ ผลคือ
- เศษโลหะลวดนั้นอาจจะยาว แต่ขนาดเส้นผ่านศูนย์ กลางเล็กมากๆ ท� ำให้
เมื่อรวมปริมาตรแล้ วมีขนาดเล็กกว่ าปริมาตรของโลหะทรงกลมที่เราใช้ ทดสอบ
เครื่องจึงไม่สามารถตรวจจับได้ ไม่ว่ าผ่านในทิศทางใดก็ตาม
- เกิดเหตุการณ์ที่เรียกว่ า Orientation effect กล่าวคือ เศษโลหะแต่ละชนิด
(Ferrous และ Non-ferrous) เมื่อผ่ านเครื่องตรวจจับโลหะในทิ ศทางที่ต่ างกัน
จะให้ผลการตรวจจับที่ไม่เหมือนกัน (รูปที่ 1) โดยสามารถพิสูจน์ได้จากการลอง
น�ำเศษลวดดังกล่าวมาผ่านในทิศทางต่างๆกันหากเครื่ องสามารถตรวจจับได้ใน
บางทิศทาง แสดงว่าเป็ นผลจากOrientationeffect
ส�ำหรับในกรณีของ Orientation effect สามารถแก้ไขได้โดยการออกแบบ
ระบบสายพานให้ผลิตภัณฑ์ผ่านอุ โมงค์เครื่ องตรวจจับโลหะในทิศทางที่แตกต่าง
กันหลายทิศทาง
นอกจากนี้หากเครื่ องตรวจจับโลหะของท่านออกแบบให้มี ชุดคัดแยกสินค้า
ที่มี โลหะปลอมปนออกจากไลน์การผลิตโดยอัตโนมัติ ท่านต้องตรวจสอบว่ าการ-
ตั้งค่าหน่วงเวลาของชุดคัดแยกท� ำงานถูกต้อง เพื่อป้ องกันการคั ดแยกสินค้ า
ผิดชิ้น ซึ่งมั กเป็นสาเหตุหลักที่ท� ำให้สินค้าที่มีเศษโลหะมักหลุดออกไปได้ ทั้งที่มี
การติดตั้งเครื่ องตรวจจับโลหะอย่ างดีแล้ว
ความเร็ วสายพานมีผลต่ อประสิทธิภาพของเครื่ องตรวจจั บโลหะ
หรือไม่? ในการใช้งานโดยทั่ วไป ความเร็วสายพานแทบจะไม่มี ผลต่อความ
สามารถของเครื่องตรวจจับโลหะเลยในทางกลับกันความเร็วสายพานที่ ช้ามากๆ
เช่น 5 เมตรต่อนาที กลับส่ งผลเสียต่ อความสามารถของเครื่องตรวจจั บโลหะ
มากกว่า (แต่สามารถแก้ไขได้ด้วยอุปกรณ์เสริม)
ความเร็วสายพานที่สูงๆ ไม่ ส่งผลต่อประสิทธิภาพของการตรวจจับโลหะ
แต่อย่ างไร แต่อาจส่ งผลต่อความแม่ นย�ำในการคัดแยกสินค้าที่มี โลหะปนออก
จากไลน์ การผลิตได้ยากขึ้ นเท่านั้น ซึ่งสามารถแก้ไขได้ด้ วยการออกแบบระบบ
คัดแยกที่มี ประสิทธิภาพ ทั้งนี้ เราแนะน�ำให้ติ ดตั้งระบบตรวจสอบการคัดแยก
ที่ สมบูรณ์ แบบ1 กล่าวคื อ มี ชุดเซ็นเซอร์ด้านขาเข้า ท�ำหน้ าที่ตรวจจับสินค้ า
ก่อนเข้าเครื่องตรวจจั บโลหะ เพื่อให้ระบบสามารถจับเวลาให้ชุดคัดแยกท� ำงานได้
•Metalwirescrapsmaybe longbut of averysmall diameterwhich
makes their total volumesmaller than thevolumeof themetal spheres
used in testing;so regardlessof thedirection inwhich theypass through
themetal detector, they cannot be detected.
• There is the situation knownasorientationeffect, which iswhen
metal fragments of both ferrous and nonferrous types pass through
ametal detector in different directions; and this can lead to different
detection results (Fig.1). Thiscanbeprovenby testingwithapieceof
wire passing through the detector in different directions. If themetal
detector can detect thewire in some directions but not others, that is
the result of orientation effect.
Orientation effect can be resolved by providing a conveyor belt
systemdesign inwhich theproduct passes through themetal detector
tunnel ina several different directions.
If your metal detector is designed to reject products with metal
contaminants from the production line automatically, youmust check
that the time delay settings of the rejection operation are working
correctly. This is necessary to prevent rejecting the wrong unit of
product,which isoftenamajor causeof productsstill containingmetal
getting through the detection process despite havingmetal detectors
installed.
Canconveyorbelt speedaffect theperformanceof themetal
detector? In typicalapplications,conveyorbeltspeedwillnotaffect the
performanceof ametal detector at all. On theother hand, a conveyor
belt speed as slow as 5 meters per minute can adversely affect the
performanceofametal detector (but thisshortcomingcanbemodified
with accessories).
Althoughhighconveyorbeltspeeddoesnotaffect theperformance
of the metal detector, it can affect the accuracy of separating items
with metal out of the production line and make this rejection step
moredifficult. Thiscanbe resolvedbydesigninganefficient rejection
system. We recommend installing amonitoring system1 for flawless
separationofcontaminatedproducts. Thissystemhasasensoron the
input side that detects products before they enter themetal detector
in order to allow the system to set the timing so that the system can
รูปที่ 1/ Figure 1 OrientationEffect