Food FocusThailand
JULY 2015
45
ข้
อมู
ลเพิ่
มเติ
ม/Additional Information
1
ระบบตรวจสอบการคั
ดแยกที่
สมบู
รณ์
แบบDueDiligence
1
“DueDiligence”monitoring system for flawless separationof contaminatedproducts.
อย่
างถู
กต้
องแม่
นย�
ำ และควรมี
ชุ
ดเซ็
นเซอร์
ที่
ถั
งคั
ดแยก เพื่
อยื
นยั
นว่
าสิ
นค้
าที่
มี
สิ่
งปลอมปน
ถู
กคั
ดแยกลงไปในถั
งอย่
างสมบู
รณ์
รวมทั้
ง
ระบบที
่
สมบู
รณ์
อาจมี
การติ
ดตั้
งเซ็
นเซอร์
ที
่
ด้
านขาออกเพื่
อยื
นยั
นอี
กครั้
งว่
าระบบท�
ำงาน
อย่
างถู
กต้
อง เนื่
องจากอาจมี
คนหยิ
บสิ
นค้
า
have toworry that themoisturecontent of theproduct
will result in inferior detection. X-ray machines can
detectstainlesssteelaswellassteel (sincestainless
steel has same the density as steel) and can also
detect glassandhighdensityplastic fragments too.
However,X-raymachines tend tohavemoredifficulty
detecting low-densitymetalsuchasaluminumor thin
metal sheets than ametal detector does.
Finally, we have to make a thorough risk assessment of our
manufacturing processes to determine the risks of any type of
contamination in order to be able to usemonitoring and detecting tools
effectively.
operate the rejectionstepwithmoreprecision. There
also should be a set of sensors at the reject bin to
confirm that aproduct containingcontaminantshas
been separated out into the reject bin successfully.
In addition, a complete system should be equipped
with sensors at the output to reconfirm that it is
operatingcorrectly,and toensure thatproductshave
not been placed on the conveyor belt by workers
after theotherproductshavealreadypassed through
themetal detector. Theoutput sensorwill count the
passingproductsandsendanalertwhen thenumber
of outgoing products does not correspondwith the
number that was countedat the input side.
Do X-ray machines have better detection
results thanmetaldetectors?
X-raymachinesand
metaldetectorsusesignificantlydifferent functioning
principles. That is, a metal detector uses the
propertiesofmagnetismandelectrical conductivity,
whileanx-raydetectoruses theprincipleofdifferent
densities.
Advantages of x-ray machines are that they
can be used with metal packaging (such as cans)
or aluminum foil. In addition, the operator does not
ที่
มี
สิ่
งปลอมปนมาวางบนสายพานหลั
งจากเครื่
องตรวจจั
บโลหะตรวจไปแล้
ว
ซึ่
งเซ็
นเซอร์
ด้
านขาออกนี้
จะตรวจนั
บและแจ้
งเตื
อนเมื
่
อพบว่
ามี
จ�
ำนวนสิ
นค้
า
ไม่
สอดคล้
องกั
บที่
ตรวจนั
บได้
จากเซ็
นเซอร์
ด้
านทางเข้
า
เครื่
องเอ็
กซเรย์
ให้
ผลการตรวจจั
บที่
ดี
กว่
าเครื่
องตรวจจั
บโลหะใช่
หรื
อไม่
?
เครื่
องเอ็
กซเรย์
และเครื่
องตรวจจั
บโลหะใช้
หลั
กการท�
ำงานที่
แตกต่
าง
กั
นโดยสิ้
นเชิ
งกล่
าวคื
อ เครื่
องตรวจจั
บโลหะใช้
การตรวจจั
บ
ด้
วยคุ
ณสมบั
ติ
ของความเป็
นแม่
เหล็
ก และคุ
ณสมบั
ติ
การน�
ำไฟฟ้
าในขณะที่
เครื่
องเอ็
กซเรย์
ใช้
หลั
กการของการ-
ตรวจจั
บความหนาแน่
นที่
แตกต่
างกั
น
จุ
ดเด่
นของเครื่
องเอ็
กซเรย์
คื
อ สามารถใช้
กั
บบรรจุ
-
ภั
ณฑ์
ที่
เป็
นโลหะ (เช่
น กระป๋
อง) หรื
ออลู
มิ
เนี
ยมฟอยล์
ได้
ไม่
ต้
องกั
งวลเรื่
องความชื้
นของสิ
นค้
าที่
จะส่
งผลให้
การตรวจ
จั
บแย่
ลงสามารถตรวจจั
บสเตนเลสสตี
ลได้
ดี
พอๆกั
บเหล็
ก
(เนื่
องจากสเตนเลสสตี
ลมี
ความหนาแน่
นเท่
ากั
บเหล็
ก)
และยั
งสามารถตรวจจั
บเศษแก้
วและพลาสติ
กความหนา
แน่
นสู
งๆ ได้
ด้
วย
แต่
ในขณะเดี
ยวกั
น เครื่
องเอ็
กซเรย์
จะตรวจจั
บเศษ
โลหะที่
มี
ความหนาแน่
นต�่
ำๆ เช่
นอลู
มิ
เนี
ยมหรื
อแผ่
นโลหะ
บางๆ ได้
ยากกว่
าเครื่
องตรวจจั
บโลหะ ดั
งนั้
นเราควรต้
อง
ประเมิ
นความเสี่
ยง (Risk assessment) ให้
ดี
ก่
อนว่
าใน
กระบวนการผลิ
ตของเรามี
ความเสี่
ยงของสิ่
งปลอมปน
ประเภทใด เพื่
อให้
สามารถเลื
อกใช้
เครื่
องมื
อตรวจสอบได้
อย่
างมี
ประสิ
ทธิ
ภาพ
