- page 52

50 MAR 2016 FOOD FOCUSTHAILAND
STRENGTHEN THE PACKAGING
Packagingandpackagingmaterialsplay importantbasic roles
within theeconomy. Of packaging’s four basic functions, the
first three are related to structural design. The final function
is linked to graphic design.
บรรจุ ภัณฑ์และวัสดุช่วยบรรจุมีความส�ำคัญหรือมีหน้าที่พื้นฐานที่เป็นไปได้ทาง
เศรษฐศาสตร์ 4 ข้อ โดยหน้าที่พื้นฐาน 3 ข้อแรกจะเกี่ ยวกับการออกแบบ
โครงสร้าง ส่วนหน้าที่ สุดท้ายจะโยงไปสู่การออกแบบกราฟิก
Thefirst functionofpackaging is toeffectivelysupport theproduct’s
volumeandweight. Thispackaging characteristic isdetermined
byvolume,weight,ornumberofproductscontained.Appropriate
dimensions of the packaging are important in terms of strength and
cost. Consider the following factors.
1. Packaging with optimal dimensions for the product will
haveminimal free spacewithin the package, making it more resistant
toexternal pressuresduring transportandhandling. This isbetter than
packagingwith a great deal of internal free space, which requires the
product itself to resist various external loads alongwith thepackage.
2. Packagingwithdimensions larger than theproduct wastes
materialsused tomakepackagingandcan incurhigher transportcosts.
Inmany countries, consumer and environmental protection agencies
will not accept a package that is larger than the product contained.
Manycountrieshave imposeddisposal charges for trashgeneratedby
packaging. Therefore, the strength of the packaging which canmost
efficiently accommodate products safelymust be taken intoaccount.
The second function of packaging is protection. Packaging must
safely protect the packaged goods from deterioration, breakage,
moisture, environment, and theft.
Thepackagedesignmustmaintain theproduct inperfect condition
until it reaches the consumer. The use of excessive packaging is to
be avoided since it increases packaging costsmore than necessary.
On the other hand, using too little packaging can result in damaged
products.What shouldbe remembered is that packagingshouldbeas
strongas requiredand should have a reasonable cost.
หน้าที่แรกคือการรองรับบรรจุภัณฑ์จะต้องรองรั บสินค้าที่ มีปริมาณและ
น�้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพปริมาณบรรจุ สามารถบอกได้โดยปริมาตร
น�้ำหนั กหรือจ�ำนวนหน่วยของผลิตภัณฑ์ มิติของบรรจุภั ณฑ์ที่เหมาะสม
มี ความส�ำคัญทั้ งด้านความแข็งแรงและค่ าใช้จ่ายกล่าวคื อ
1.บรรจุภัณฑ์ที่มีมิติพอดีกับผลิตภัณฑ์ และมีพื้นที่ว่างภายในบรรจุภั ณฑ์น้อย
ที่สุดจะทนทานต่อแรกกดและแรงต้านจากการเคลื่อนย้ายได้ดีกว่าบรรจุภัณฑ์ที่มี ช่อง
ว่างภายในมากโดยที่ตัวผลิตภัณฑ์เองจะช่วยต้านแรงกดต่างๆที่กระท�ำต่อบรรจุภั ณฑ์
ในขณะที่บรรจุ ภัณฑ์ที่ มีช่องว่างมากตัวบรรจุ ภัณฑ์ จะรับแรงกดทั้งหมดเพียงล�ำพัง
2. บรรจุภัณฑ์ที่มีมิติใหญ่กว่ าผลิตภัณฑ์ จะสิ้นเปลืองวัสดุที่ใช้ท�ำบรรจุภัณฑ์
และค่ าใช้จ่ายในการขนส่ ง ในหลายๆ ประเทศหน่ วยงานคุ้มครองผู้ บริโภคและ
สิ่ งแวดล้อมจะไม่ยอมรับบรรจุ ภัณฑ์ ที่ มี ขนาดใหญ่เกินผลิ ตภัณฑ์ ที่ บรรจุอยู ่
หลายประเทศมี การเรียกเก็บค่าใช้จ่ายในการท�ำลาย ดังนั้นจะต้องค�ำนึงถึงความ-
แข็งแรงของบรรจุภั ณฑ์ที่สามารถรองรับผลิตภั ณฑ์ได้อย่างปลอดภัยด้วย
หน้าที่ประการต่อมา คือ การป้องกันบรรจุภั ณฑ์จะต้ องปกป้องสินค้ าที่บรรจุอยู่
ให้ปลอดภัยจากการเสื่ อมสภาพ การแตกหัก ความชื้น หรือบรรยากาศ และการ-
ถูกลักขโมย
การออกแบบบรรจุภัณฑ์จะต้ องป้องกันสินค้ าให้อยู่ในสภาพสมบู รณ์จนกระทั่ ง
ถึงมือผู้บริโภคการใช้บรรจุภัณฑ์เกิ นความจ�ำเป็นคือสิ่งที่ผิดพลาด เนื่องจากจะท�ำให้
PackagingDesign
Strategies in value-addedproduct packaging
กรมส่ งเสริมอุตสาหกรรม
กระทรวงอุ ตสาหกรรม
Department of Industrial Promotion
TheMinistryof Industry
Packaging Design กลยุทธ์การเพิ่มมูลค่าสินค้าด้วยบรรจุภัณฑ์